Interessiert Sie, welche Zutaten in unseren No-Nonsense-Keto-Riegeln und leckeren Keto-Keksen enthalten sind?

Finden Sie es unten heraus!

MANDELN

Mandeln sind die Samen des Baumes Prunus dulcis, besser bekannt als Mandelbaum. Sie werden auf vielfältige Weise genossen, beispielsweise roh oder geröstet, und sind auch Bestandteil zahlreicher Gerichte.

Nährwertangaben pro 50g:

  • Energie: 289,5 kcal
  • Protein: 10,575 g
  • Fett: 24,965 g
  • Nettokohlenhydrate: 8,375 g

Keto-Freundlichkeit:

Mandeln sind ketofreundlich, da sie reich an gesunden Fetten sind, einen moderaten Proteingehalt haben und wenig Kohlenhydrate enthalten.

Nutzen für die Gesundheit:

Mandeln enthalten viele gesunde Fette, Ballaststoffe, Proteine, Magnesium und Vitamin E. Sie sind dafür bekannt, den Blutzuckerspiegel zu senken, den Blutdruck zu senken, den Cholesterinspiegel zu senken, den Hunger zu reduzieren und so die Gewichtsabnahme zu fördern.

KAKAO

Kakao stammt aus den Bohnen des Kakaobaums Theobroma cacao. Die Bohnen werden typischerweise fermentiert, getrocknet, geröstet und dann zerkleinert, um Kakaopulver herzustellen, das zur Herstellung von Schokolade verwendet wird.

Nährwertangaben pro 50g:

  • Energie: 114 kcal
  • Protein: 9,8 g
  • Fett: 6,85 g
  • Nettokohlenhydrate: 12,35 g

Keto-Freundlichkeit:

Rohkakao ist aufgrund seines hohen Ballaststoffgehalts und der geringen Nettokohlenhydrate ketofreundlich. Allerdings enthalten die meisten im Handel erhältlichen Kakaoprodukte Zuckerzusätze, weshalb sie für eine Keto-Diät weniger geeignet sind.

Nutzen für die Gesundheit:

Kakao ist reich an Polyphenolen, die mit vielen gesundheitlichen Vorteilen in Verbindung gebracht werden, wie etwa einer Verringerung von Entzündungen, einer verbesserten Durchblutung, einem niedrigeren Blutdruck sowie einem verbesserten Cholesterin- und Blutzuckerspiegel.

GOLDENE LEINSAMEN

Leinsamen, auch Leinsamen genannt, stammen aus der Flachspflanze Linum usitatissimum. Sie können im Ganzen verzehrt, zu Mehl gemahlen oder zu Öl gepresst werden.

Nährwertangaben pro 50g:

  • Energie: 267 kcal
  • Protein: 9,145 g
  • Fett: 21,08 g
  • Nettokohlenhydrate: 0,98 g

Keto-Freundlichkeit:

Goldene Leinsamen sind aufgrund ihres hohen Ballaststoff- und gesunden Fettgehalts äußerst ketofreundlich.

Nutzen für die Gesundheit:

Leinsamen sind eine reichhaltige Quelle der Omega-3-Fettsäure ALA, Lignane (die antioxidative Eigenschaften haben könnten) und Ballaststoffen. Sie können den Cholesterinspiegel verbessern, den Blutdruck senken und werden mit einer gesunden Verdauung und einem verringerten Risiko für Herzerkrankungen in Verbindung gebracht.

Chicorée-Wurzel

Zichorienwurzelfaser oder Inulin ist eine Art Ballaststoff, der aus der Zichorienpflanze stammt. Es wird häufig extrahiert und als vielseitige Zutat in der Lebensmittelproduktion verwendet, da es KEINE Nettokohlenhydrate enthält, was eine minimale Auswirkung auf den Blutzucker und eine Fähigkeit zur Förderung der Darmgesundheit bedeutet.

Nährwertangaben pro 50g:

  • Energie: 75 kcal
  • Protein: 0,1 g
  • Fett: 0,25 g
  • Nettokohlenhydrate: 0 g

Keto-Freundlichkeit:

Zichorienwurzelfasern gelten aufgrund ihres hohen Ballaststoffgehalts und der geringen Nettokohlenhydrate als ketofreundlich.

Nutzen für die Gesundheit:

Ballaststoffe aus der Zichorienwurzel, auch Inulin genannt, fördern die Gesundheit des Verdauungssystems, unterstützen die Kalziumaufnahme und tragen zur Aufrechterhaltung einer gesunden Darmmikrobiota bei.

Lesen Sie mehr unter Zichorienwurzelfaser hier!

KOKOSNUSS

Die Kokosnuss ist die Frucht der Kokospalme, Cocos nucifera. Es wird in vielen Formen verwendet, einschließlich frischer und getrockneter (getrockneter) Form sowie in Kokosmilch, Öl und Sahne.

Nährwertangaben pro 50g:

  • Energie: 177 kcal
  • Protein: 1,665 g
  • Fett: 16,745 g
  • Nettokohlenhydrate: 2,615 g

Keto-Freundlichkeit:

Kokosnüsse gelten aufgrund ihres hohen Ballaststoff- und gesunden Fettgehalts als ketofreundlich.

Nutzen für die Gesundheit:

Kokosnüsse sind reich an mittelkettigen Triglyceriden (MCTs), die vom Körper zur Energiegewinnung genutzt werden und bei der Gewichtskontrolle helfen können. Sie wirken zudem antimikrobiell und sind reich an Ballaststoffen.

SONNENBLUMENKERNE

Sonnenblumenkerne sind die Früchte der Sonnenblume Helianthus annuus. Sie werden normalerweise geröstet und als Snack gegessen, zu einer Mahlzeit gemahlen, gekeimt oder als Öl verwendet.

Nährwertangaben pro 50g:

  • Energie: 292 kcal
  • Protein: 10,39 g
  • Fett: 25,73 g
  • Nettokohlenhydrate: 10,7 g

Keto-Freundlichkeit:

Sonnenblumenkerne können aufgrund ihres relativ hohen Fettgehalts und der moderaten Menge an Nettokohlenhydraten in Maßen Teil einer Keto-Diät sein.

Nutzen für die Gesundheit:

Sonnenblumenkerne sind reich an gesunden Fetten, nützlichen Pflanzenstoffen und mehreren Vitaminen und Mineralstoffen, insbesondere Vitamin E und Selen, die als Antioxidantien wirken.

BUTTER VON WEIDEFÜTTERN

Wird bei der Erstellung unserer eigenen Produkte verwendet Low-Carb-Keto-Kekse, Grasbutter wird aus der Milch von Kühen hergestellt, die hauptsächlich mit Gras und nicht mit Getreide gefüttert wurden. Unter britischer Weidebutter versteht man speziell Butter, die aus der Milch von im Vereinigten Königreich gezüchteten Kühen hergestellt wird.

Nährwertangaben pro 50g:

  • Energie: 358,5 kcal
  • Protein: 0,425 g
  • Fett: 40,555 g
  • Nettokohlenhydrate: 0,03 g

Keto-Freundlichkeit:

Diese Butter ist aufgrund ihres hohen Fettgehalts und praktisch keiner Kohlenhydrate äußerst ketofreundlich.

Nutzen für die Gesundheit:

Weidebutter ist eine gute Quelle für Vitamin K2 (das eine wichtige Rolle für die Knochengesundheit spielt) und Buttersäure, die sich positiv auf die Darmgesundheit auswirkt.

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